羯羊娃:手抓羊肉,相传有近千年的历史,原以手抓食用而得名
到过西北的朋友都听说过丝路十三宝,说的是冰川水、五色沙、甘肃药材、罗布麻、葡萄美酒、盖碗茶;酒泉酒、瓜州瓜、兰州百合、羯羊娃、敦煌八怪、老茯茶、甘南虫草顶呱呱。
羯羊娃:甘肃是个被新疆、青海、宁夏、内蒙这些吃羊大省包围起来的大吃羊省,这里的羊大多是吃药草长大的,最羊肉选取的是45天到90天的羯羊娃(煽割后的小公羊),甘肃山大沟深,干旱少雨,牧草含水量低,肥壮有营养,而以东乡羯羊为原材料的东乡手抓羊肉是甘肃一绝。手抓羊肉,相传有近千年的历史,原以手抓食用而得名。
通过丝路十三宝,让我们看到丝绸之路展开的一幅画卷。世界屋脊青藏高原北线矗立着巍峨壮观的祁连冰川,祁连冰川西端的敦煌鸣沙山洒下一路金黄,五色沙直铺向罗布泊这片洼地,湿地上成片的野生罗布麻花开敦煌;祁连雪水融化成河流灌溉着甘肃河西这边狭长的土地,滋润甘肃最具面积的中药材和瓜果粮田;成片的葡萄架下勤劳的人民在欢歌笑语,酿葡萄酒、吃手抓羊肉,品盖碗茶,猜拳行酒令,端起酒泉酒,捧起瓜州瓜;兰州有百合,敦煌有八怪,甘南高原一流的虫草顶呱呱,酒足饭饱还不忘来一碗茯茶醒酒解油腻。
汉代张骞凿空西域,设武威、张掖、酒泉、敦煌四郡,据守阳关、玉门关之后,从此开启了陆上丝绸之路的繁荣。
季羡林曾说过:“世界上历史悠久、地域广阔、自成体系、影响深远的文化体系只有四个:中国、印度、希腊、伊斯兰,再没有第五个;而这四个文化体系汇流的地方只有一个,就是中国的敦煌和新疆地区,再没有第二个。”
丝绸之路让中国的丝绸和文明风靡全球;罗马和波斯在路边缔造了各 自 的帝 国;佛教、基督教和伊斯兰教沿着丝绸之路迅速崛起并传遍整个世界;成吉思汗的铁骑一路向西,在带来杀戮的同时促进了东西方文明的交融;大英帝国通过搜刮丝绸之路上的财富,铸就了日不落的辉煌;希特勒为了这条路上的资源,将世界推入了战争和屠杀的深渊。时至今日,丝绸之路上恐怖主义,依然是美国争霸道路上挥之不去的梦魇。
![](http://tiebapic.baidu.com/forum/w%3D580/sign=50eec0d3effb43161a1f7a7210a54642/2ab40f0828381f3084a72db1f4014c086f06f08c.jpg?tbpicau=2024-09-19-05_407276f1082980aa64aa225c2715765e)
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到过西北的朋友都听说过丝路十三宝,说的是冰川水、五色沙、甘肃药材、罗布麻、葡萄美酒、盖碗茶;酒泉酒、瓜州瓜、兰州百合、羯羊娃、敦煌八怪、老茯茶、甘南虫草顶呱呱。
羯羊娃:甘肃是个被新疆、青海、宁夏、内蒙这些吃羊大省包围起来的大吃羊省,这里的羊大多是吃药草长大的,最羊肉选取的是45天到90天的羯羊娃(煽割后的小公羊),甘肃山大沟深,干旱少雨,牧草含水量低,肥壮有营养,而以东乡羯羊为原材料的东乡手抓羊肉是甘肃一绝。手抓羊肉,相传有近千年的历史,原以手抓食用而得名。
通过丝路十三宝,让我们看到丝绸之路展开的一幅画卷。世界屋脊青藏高原北线矗立着巍峨壮观的祁连冰川,祁连冰川西端的敦煌鸣沙山洒下一路金黄,五色沙直铺向罗布泊这片洼地,湿地上成片的野生罗布麻花开敦煌;祁连雪水融化成河流灌溉着甘肃河西这边狭长的土地,滋润甘肃最具面积的中药材和瓜果粮田;成片的葡萄架下勤劳的人民在欢歌笑语,酿葡萄酒、吃手抓羊肉,品盖碗茶,猜拳行酒令,端起酒泉酒,捧起瓜州瓜;兰州有百合,敦煌有八怪,甘南高原一流的虫草顶呱呱,酒足饭饱还不忘来一碗茯茶醒酒解油腻。
汉代张骞凿空西域,设武威、张掖、酒泉、敦煌四郡,据守阳关、玉门关之后,从此开启了陆上丝绸之路的繁荣。
季羡林曾说过:“世界上历史悠久、地域广阔、自成体系、影响深远的文化体系只有四个:中国、印度、希腊、伊斯兰,再没有第五个;而这四个文化体系汇流的地方只有一个,就是中国的敦煌和新疆地区,再没有第二个。”
丝绸之路让中国的丝绸和文明风靡全球;罗马和波斯在路边缔造了各 自 的帝 国;佛教、基督教和伊斯兰教沿着丝绸之路迅速崛起并传遍整个世界;成吉思汗的铁骑一路向西,在带来杀戮的同时促进了东西方文明的交融;大英帝国通过搜刮丝绸之路上的财富,铸就了日不落的辉煌;希特勒为了这条路上的资源,将世界推入了战争和屠杀的深渊。时至今日,丝绸之路上恐怖主义,依然是美国争霸道路上挥之不去的梦魇。
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