1. 辣椒干又名牛角椒，以色泽鲜红、透明、皮薄、味香、油质多和辣味适中六大特色而驰名中外，畅销港澳、新西兰、马来西亚等国家和地区。
2.辣椒约在明朝末年传入我国，在我国作为一年生植物栽培，在云南也有多年生的木本“辣椒树”，辣椒经干燥加工后，即得商品辣椒干。辣椒干和辣椒制品作为调味品一直是国际贸易的大宗商品，辣椒干和辣椒制品是我国重要的出口调味品。
3.辣椒干进口报关需要的资料：
收发货人备案号
原标签和对应中文翻译件
进出口权
食品流通许可证
2. 官方原产地证书
生产国官方卫生证书/自由销售证明
生产商成分检测报告/灌装证明
装箱单、发票及合同等
产品信息：品名、数量、包装、重量及体积等
4.辣椒干进口报关及备案所需的时间：
申请食品收货人备案：3个工作日
申请食品中文标签备案：5-7个工作日
食品进口报检：3个工作日
食品进口报关：5个工作日
食品化验：10个工作日
出食品卫生证书：3个工作日
5.辣椒干进口报关需要注意的事项：
进口商需做食品收货人备案（若用我司代理则免除该项）
仓库需要备案（已不做强制要求，可代理）
广州可直放，且不收费
可享受协定税率国家需要注意原产地证和提单对应
成分分析报告中需注意山梨酸等添加剂的含量（甜酒类尤其注意）
如不符合我国食品卫生标准和卫生要求的，进口食品卫生监督检验机构根据检验结果及危害程度采取退货、销毁、改作他用或加工处理后供人食用等处理方式。