“蛀牙”医学上称为龋齿。龋齿是患牙在外界因素影响下，牙齿的牙釉质、牙本质和牙骨质发生的一种进行性破坏的疾病。
龋齿是继冠心病、癌症之后，被世界卫生组织列为世界三大非传染慢性疾病之一。
龋齿虽然不直接威胁性命，但对人的生命质量和生活幸福有重要影响。
龋齿多发于儿童和青少年时期。
某市抽样调查显示：乳牙的龋齿发病率自1985年-1995年，已由83.67%增至89.25%。龋齿具有高发病率主要在于早、中期不易察觉。
一般，浅至中度龋齿一般无自觉症状，有时对冷、热、酸、甜较敏感，除去刺激，症状即消失。当牙齿出现龋洞、咀嚼食物疼痛时，常需要“补牙”，以使龋齿停止发展。
引起龋齿的主要原因：
①摄入含糖量高的食物，使残渣残留于牙齿表面或缝隙，残渣经致龋细菌作用而产酸，从而引发龋齿。
②致龋菌在牙齿表面及窝沟内生长、繁殖，对牙齿具有腐蚀作用。
③部分婴儿在生长发育时，牙齿本身具有某些生理发育缺陷。
④另外，长期饮用缺氟的水，亦有增加龋齿的风险。
防止龋齿，应始于婴儿期——出生4周到1岁。
该时期生长速度快、代谢率高，对热量和蛋白质地需求比成人多。
加之乳牙萌出，恒牙进入钙化期，如果发生营养紊乱或疾病，均可导致乳牙萌出迟缓和恒牙牙釉质发育不良。
因此要特别提醒开始添加辅食的婴儿，在辅食选择上，不含蔗糖的食物应当是首选。
在选择奶粉时，也应当选择不含蔗糖的。选择以葡萄糖聚合体取代蔗糖的奶粉，更易于婴儿吸收，同时还能减少龋齿发生机会。此外，葡萄糖聚合体还能促进婴儿对钙的吸收，从而巩固牙齿和骨骼的发育。
孩子在1-3岁时，进入幼儿期。
此时生长速度有所减慢，但神经系统发育仍然很快。
家长要逐渐培养孩子的良好卫生习惯，尤其是3岁时，需引导孩子养成早晚刷牙的习惯。
宝宝乳牙全部长出后，牙齿钙化度不够，发生龋齿的风险很高。
此时，要适当控制食糖量，并注意口腔卫生，尤其是睡前最好不要进食含糖的食物。
另外，含酸量较高的饮料，易导致牙齿不同程度的酸蚀，使牙釉质脱钙而患上龋齿，家长需提高警惕。