地地道道的新昌本地人,从小就接触茶。村里家家户户都有茶,以茶为生。见证了炒茶技术怎样一步步发展的。
95年左右的时候家里炒茶还是手工的,锅的温度太高,一整夜的炒爸妈手上都是茧子(新昌话说是橘),第二天去茶市卖,回来就采摘。连续一个月的春茶期,人累的不行。
98年左右不知谁发明了一种代替手工的道具,类似靶子一样的,不用再直接接触茶,但是还是炒的不够快。
20年家里正式买了茶机,实现了双手自由,机械的智能化虽然解决了炒茶的时效,但也存在一些问题,机械的温度设置影响的一锅茶的颜色、品相,价格。
大佛龙井在市场上应该算是性价比最高的茶了,最高的时候500样子,清明后就350左右了.相比同省份的西湖龙井这价格谁都喝的起。为什么价格相差那么大呢?还是归结经济,新昌人靠茶叶赚钱的,抓的就是春天这短暂的一段时间。追求的是量。而杭州人他们的茶叶讲究的质,有的是时间慢慢磨。新昌茶农一天最多采三斤,卖个1000。西湖龙井一斤就上千。但喝过两种茶的人就知道大佛龙井的品质不比西湖的差哦
95年左右的时候家里炒茶还是手工的,锅的温度太高,一整夜的炒爸妈手上都是茧子(新昌话说是橘),第二天去茶市卖,回来就采摘。连续一个月的春茶期,人累的不行。
98年左右不知谁发明了一种代替手工的道具,类似靶子一样的,不用再直接接触茶,但是还是炒的不够快。
20年家里正式买了茶机,实现了双手自由,机械的智能化虽然解决了炒茶的时效,但也存在一些问题,机械的温度设置影响的一锅茶的颜色、品相,价格。
大佛龙井在市场上应该算是性价比最高的茶了,最高的时候500样子,清明后就350左右了.相比同省份的西湖龙井这价格谁都喝的起。为什么价格相差那么大呢?还是归结经济,新昌人靠茶叶赚钱的,抓的就是春天这短暂的一段时间。追求的是量。而杭州人他们的茶叶讲究的质,有的是时间慢慢磨。新昌茶农一天最多采三斤,卖个1000。西湖龙井一斤就上千。但喝过两种茶的人就知道大佛龙井的品质不比西湖的差哦