汤底一直都是麻辣烫的灵魂所在，所有的食材都需要在被放进大锅汤底之后，通过温度和时间，与汤底之间相互融合，汤底影响着一份麻辣烫中所有食材的体验感。
小蛮椒在汤底的打造上面，选用自然的味道，用石柱辣椒、茂源花椒、小磨香油、自然的香料等多种优质调料在里面，细火慢炖数小时，汤底香醇浓郁、口感醇厚。
这份汤底是小蛮椒对于饮食艺术在麻辣烫这个品类的理解。
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小蛮椒在发展近20年的时间当中，凭借着这样美味的口感和独特的配方征服了大众的味蕾。
目前在市场上受到消费者的欢迎和青睐，不仅色香味俱全，而且营养的搭配给麻辣烫注入了灵魂，好吃不贵，大家都喜欢。
现在不仅可以凭借它的品牌效应让创业者从中获利，也让品牌的发展速度越来越快，两者是相辅相成的关系。
小蛮椒麻辣烫总部对于创业者的扶持政策是非常到位的，总部有专门的选址团队对投资者的门店进行市场分析和挑选，比较一家门店的客流量是成功开店的一半。
总部还会帮助创业者在美食制作上和门店日常经营上面提供不定期的培训课程支持，让大家提前了解门店的经营方针以便为之后的开店打下基础。
而且也会在开店之后对门店进行相应的服务意识的指导，让门店能够有正常经营并且得到更大的发展空间。
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