网上买了五斤青梅，加盐泡了几分钟，然后每个单独洗了用流动水冲洗了，然后在抖音上看到说可以用开水烫过，还让去核，烫是烫了，核实在难去，就直接泡了，用的是散装的玉米酒老板说的有50多度，可是我发现开水烫过的青梅变色了。泡好后剩了一个，我吃了一口怎么有点咸的口感，是盐没清洗干净吗，按道理应该不会呀，每个都是流动水冲洗了的，还有就是这种变色了的会不会有影响呀。