自酿的黄酒，酒糟做好以后为什么老是二次发酵以后三五天以后就苦了_黄酒吧_百度贴吧

01月25日漏签0天

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自酿的黄酒，酒糟做好以后为什么老是二次发酵以后三五天以后就苦了

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糯米酒用的黄酒曲。酒酿做好之后加点水二次密封发酵之后，都是前几天不苦，过几天就苦了，十天左右更苦了，怎么回事？还望懂得老师们指导下，谢谢了

送TA礼物

IP属地:河南

来自Android客户端1楼2022-05-16 19:04回复

一，装满瓶，别留空。二，密封好。三，控制加水量，让酒带点甜味，新手先别酿干型的。半甜型比较好。

IP属地:辽宁

2楼2022-05-23 20:51

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