猪脚粉在广西各地很受欢迎，吃猪脚粉已经成为当地人日常饮食中不可或缺的一部分。有些网友还把吃猪脚粉的日子履历写成了歌，并制成MTV《猪脚粉之歌》在网间广为流传。

操练品种
　　 龙骨猪脚粉，龙骨汤的制作，猪脚的加工。
　　 操练 课程
　　1．说明香辛料的作用和分类，选料，配比及加工。
　　2．教师教学员猪脚粉调味料的配比。
　　3．猪脚和其它配料的选材和加工制作方法及保存。
　　4．泡粉及熬汤，烫粉的技巧。
　　5．学员自己重复操练所学的课程，一贯操练到熟练满意中止。
　　6．教授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、收购技巧等。
　　 操练时间
　　 根据个人掌握情况而定，不约束学习时间，学会中止，包教，一般2-3天可学会。