瘤胃的发育与瘤胃的体积
反刍动物的胃可以被分为瘤胃、网胃、瓣胃和真胃四个部分，分别被称为第一、第二、第三和第四胃。瘤胃和网胃通常被合在一起，称之为瘤网胃。反刍动物刚出生时，瘤胃体积很小，随着动物的生长发育，其瘤胃也快速发育。犊牛刚出生时，瘤胃和网胃的体积之和只占四个胃的1/3。10-12周龄时，瘤网胃的体积占67%4月龄时占80%，18月龄时占85%，基本达到了成年牛的瘤胃体积。根据Lvford(1988)报道，成年牛的瘤胃内容物体积约为569L，水牛的瘤胃内容物体积为59.6L16月龄绵羊的瘤胃体积为3.96L29月龄绵羊的瘤胃体积为4.796L。
瘤胃中生活着大量的细菌 原虫和厌氧真菌。每克瘤胃内容物含有109-1010个细菌，每克瘤胃内容物含有105-106个瘤胃原虫。瘤胃中厌氧真菌的数量较少。反刍动物之所以能够有效地消化粗饲料主要是依靠瘤胃微生物的作用。瘤胃微生物对于饲料的发酵是导致反刍动物与非反刍动物消化代谢特点不同的根本原因。
犊牛的瘤胃和网胃容积小，仅占胃容积总量的1/3，如果人工哺养时不要过急过快，由于乳汁可能经闭合不充分的食管沟溢入瘤网胃间，有可能引起异常发酵或消化不良，影响正常发育。12体温调节能力差，免疫机能不健全，应做好日常护理，防治疾病的发生。新生犊牛时如果母牛不及时舔食犊牛身上的黏液，我们应及时擦拭，包括口、鼻及体表的黏液。防止因蒸发而散发体温，同时要去软蹄，断掉脐带，给新生犊牛做上标号，并且量一下体重，建立档案，方便日常管理。
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