早上要多吃点【烘焙吧】

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昨天做的吐司早上抹果酱吃了
还烤了几个蛋挞
吐司底部有点沉积是什么原因？

送TA礼物

IP属地:江苏

来自iPhone客户端1楼2022-06-21 09:18回复

我自己分析是底火小的关系，因为我用的小烤箱，这个吐司盒又是水立方13cm的，太高了，所以我直接放在烤箱上烤的没有架烤网。风炉烤箱没有下火，导致底部贴实后无法正常受热

IP属地:江苏

来自iPhone客户端2楼2022-06-21 09:20

什么家庭……

来自iPhone客户端3楼2022-06-21 09:55

收起回复

揉面

IP属地:安徽

来自Android客户端4楼2022-06-21 10:41

5楼2022-06-21 10:53

低火低或者发酵过度

IP属地:湖北

来自iPhone客户端6楼2022-06-21 13:12

收起回复

我觉得应该是发酵的湿度没调好

IP属地:湖南

来自Android客户端7楼2022-08-06 15:15

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