中华民族自夏商开始已经历了5000多年的时间,在这5000多年的历史长河中,留下了许多的非物质文化遗产。非物质文化遗产是一个国家和民族历史文化成就的重要标志,是优秀传统文化的重要组成部分。
面对这宝贵的精神财富,做为炎黄子孙的我们应该如何对非遗进行保护和继承,让非遗能够渊远流长的传承,同时,我们能不能利用非遗创造社会价值,从而实现良性的继承与发展呢?醉美人酒业对同山烧非遗技术的传承给了我们答案。
壮美浦阳江,悠悠向东行。位于浙江诸暨市西南一隅山区小镇同山镇,距市中心30公里,镇域面积55平方公里,辖16个建制村,2.2万人口,西南与浦江县接壤,这里历史悠久,景色秀丽,人文荟萃,诸暨的浦阳江从这里注入暨阳大地,境内拥有国家AAAA级风景名胜区汤江岩、浙江省文物保护单位“边村祠堂”、中共诸暨第一个农村支部成立地同山镇丽坞底村,系“浙江民间艺术之乡”、“南方精品水果之乡”。此地世代相传着一门独特的酿酒工艺,酿造着一种独特白酒——同山烧。
![](http://tiebapic.baidu.com/forum/w%3D580/sign=21450d14b9039245a1b5e107b795a4a8/8f6e6658252dd42acabffa72463b5bb5c8eab87f.jpg?tbpicau=2024-09-17-05_0eb8495bebda92d15b0c83527e32aad5)
同山烧,清香型白酒,因产地在浙江省诸暨市同山镇而得名。同山烧以诸暨特有的高脚拐糯高粱为原料,取同山镇上汲龙水酿制而成,因地处盆地,常年恒温窖藏,因此酒质清澄,口感甘洌,被称为南派清香典范。同时,虽然同山烧是一种白酒,却因其独特的酿造工艺,酒色红润,倒在杯中,恰如红玉入尊,因此也享有"酒中君子"之称。
面对这宝贵的精神财富,做为炎黄子孙的我们应该如何对非遗进行保护和继承,让非遗能够渊远流长的传承,同时,我们能不能利用非遗创造社会价值,从而实现良性的继承与发展呢?醉美人酒业对同山烧非遗技术的传承给了我们答案。
壮美浦阳江,悠悠向东行。位于浙江诸暨市西南一隅山区小镇同山镇,距市中心30公里,镇域面积55平方公里,辖16个建制村,2.2万人口,西南与浦江县接壤,这里历史悠久,景色秀丽,人文荟萃,诸暨的浦阳江从这里注入暨阳大地,境内拥有国家AAAA级风景名胜区汤江岩、浙江省文物保护单位“边村祠堂”、中共诸暨第一个农村支部成立地同山镇丽坞底村,系“浙江民间艺术之乡”、“南方精品水果之乡”。此地世代相传着一门独特的酿酒工艺,酿造着一种独特白酒——同山烧。
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同山烧,清香型白酒,因产地在浙江省诸暨市同山镇而得名。同山烧以诸暨特有的高脚拐糯高粱为原料,取同山镇上汲龙水酿制而成,因地处盆地,常年恒温窖藏,因此酒质清澄,口感甘洌,被称为南派清香典范。同时,虽然同山烧是一种白酒,却因其独特的酿造工艺,酒色红润,倒在杯中,恰如红玉入尊,因此也享有"酒中君子"之称。