流食和半流食，如何区分？

流食一般是指液体状态或在口腔内能融化为液体的食物，半流食一般指的是较稀软，成半流质状态的食物，易于咀嚼和消化，质地介于软饭和流质饭之间。
流食一般有汤类、奶类等。米汤包括大米汤、面条汤、小米汤等，奶类主要包括牛奶、羊奶等，这些食物属于是液体，适用于急性肠胃炎和急性痢疾的患者，而且刚做完手术也可以适当的喝一些汤类，有利于肠胃道吸收以及消化。
半流食一般包括粥类、豆类以及蛋类等。粥类主要是包括小米粥、蛋花粥、肉末粥以及碎菜粥，豆类包括豆汁、豆腐脑，蛋类主要包括鸡蛋羹、蛋花汤等，这些食物都属于半流食，并且半流食的食物比较软烂，容易咀嚼以及消化，并且含纤维比较少，主要适合用于发烧以及吞咽困难的患者，如果是消化不良以及身体虚弱手术后的患者也可以适当的吃一些半流食食物，有助于补充身体内缺乏的营养。
平时要养成良好的饮食习惯，在进食一定要细嚼慢咽，以免影响消化。