我把回忆酿成了酒,把你写进诗的最后,等待青梅熟透,预谋偶然的问候,小迷离微醺就好
我把回忆酿成了酒
把你写进诗的最后
等待 青梅熟透
预谋偶然的问候

小迷离青梅酒
邂逅微醺

在连绵的雨季过后
初夏才会慢慢成熟
挂在枝头 日趋沉甸的青梅
像那个年纪 最青涩的秘密
-
懵懂的青春 总是稍纵即逝
但将时令搭配心事 倾注 密封 于瓶罐之中
应该是留存这个夏天 最好的方式
- -小迷离青梅酒 邂逅微醺

在往后漫长的人生里
某个地点 某个时刻 再拿出来饮一口
总能回味起最初的美好
与经过时间酝酿 沉淀后的心情 就如歌中所唱 “把回忆酿成了酒“
青梅酒 酸酸甜甜的味道
不正是我们对年少的想念
和某一段没有句点的遗憾
酸的青梅遇上醇的基酒,青梅酒在手中如孩童梦中的积木,堆砌出千变万化的姿态,
而寻梅者的信念也得到了最好的回报:无论喜欢轻饮酸甜,还是偏好烈口灼心,都能
在酒中找到自己的归属,梅酒的趣味,通过千锤百炼的实验与调制,传达到了所有人的
心中。

糖渍工艺。
在三千公里外的中国普宁,当季的青梅正从树上摘落,有条不紊地进行着洗净晾晒、去核去蒂的工序。糖渍青梅工艺是普宁的百年传统工艺,也是与时间赛跑的过程,为了存贮初夏的第一缕梅香,梅农必须在72小时内完成对新鲜青梅的处理,再用糖腌制至少90天出汁,以此平衡青梅的高酸度。
漫长的时间中,青梅鲜果在糖的浸渍中缓缓干瘪,溢出饱满酸甜的梅汁,梅的精华便在这晶莹中提炼、萃取。腌制过程中的发酵反应,赋予梅汁独特的风味物质,恰似于一名少女的成长,褪去青涩、增添风韵,从纯粹的酸走向复杂的甜,最终成就一杯滋味多层的青梅好酒。
第一次品尝使用糖渍工艺的小迷离青梅酒时,新屋明的反应是新鲜。“和日本的梅酒很不一样,”作为一位日本酿酒师,他对这来自青梅故乡——中国的青梅酒感到非常好奇,“梅子味很浓郁……比我们平时制作的梅酒更爽口。”青梅酒的度数一般在10-15左右,小迷离选取了相对平衡的12度,与微醺相称的,是它清爽圆润的口感。
小迷离,微醺就好
小酒小醉小迷离

小迷离青梅酒
邂逅微醺
杨柳池塘 暖春迷茫
你身影在无尽翠色中徘徊
发簪鹅黄 玲珑暗香
眺望千百次我还不归
鸾镜残空 梧桐叶坠
闲愁千结紫陌寻一握青梅
纤纤素手酿
点点滴滴都有天涯滋味

画栏云窗 懒起梳妆
门前香径脚步心悄悄跟随
惆怅过往 关山夜长
光阴如昨一如晨星的美
雁影似浪 云去微凉
好酒深藏寂寞无人醉
琉璃夜光杯
长恨欢少叹华年无计追
分付归鸿 笑语寄愿给谁
谁又懂 笙歌梦晓似流水
花不语 飘零相逢 百转千回
南楼 西风眷恋曲笛飞
锦书谁凭 深情一缕憔悴
谁又懂 长枫蘸胭脂的泪
都付与 锦瑟潇湘 共饮一杯
江南 无路风雨空相对 你记得理会

夜静临霜 青灯未央
思绪风月绝尘听画角声微
暮青子规 落红鸳鸯
锦绣千针彩燕傍地飞
摇花沾露 碎月衣裳
相思昨夜立风前登高一望
一年最韶光

花间煮青梅我不在身旁
分付归鸿 笑语寄愿给谁

谁又懂 笙歌梦晓似流水
花不语 飘零相逢 百转千回
南楼 西风眷恋曲笛飞
锦书谁凭 深情一缕憔悴
谁又懂长枫蘸胭脂的泪
都付与锦瑟潇湘 共饮一杯
江南无路风雨空相对 你记得理会
分付归鸿笑语寄愿给谁

谁又懂 笙歌梦晓似流水
花不语飘零相逢 百转千回
南楼西风眷恋曲笛飞
锦书谁凭深情一缕憔悴
谁又懂长枫蘸胭脂的泪
都付与锦瑟潇湘 共饮一杯
江南无路风雨空相对 你记得理会

我把回忆酿成了酒
把你写进诗的最后
等待 青梅熟透
预谋偶然的问候

小迷离青梅酒
邂逅微醺

在连绵的雨季过后
初夏才会慢慢成熟
挂在枝头 日趋沉甸的青梅
像那个年纪 最青涩的秘密
-
懵懂的青春 总是稍纵即逝
但将时令搭配心事 倾注 密封 于瓶罐之中
应该是留存这个夏天 最好的方式
- -小迷离青梅酒 邂逅微醺

在往后漫长的人生里
某个地点 某个时刻 再拿出来饮一口
总能回味起最初的美好
与经过时间酝酿 沉淀后的心情 就如歌中所唱 “把回忆酿成了酒“
青梅酒 酸酸甜甜的味道
不正是我们对年少的想念
和某一段没有句点的遗憾
酸的青梅遇上醇的基酒,青梅酒在手中如孩童梦中的积木,堆砌出千变万化的姿态,
而寻梅者的信念也得到了最好的回报:无论喜欢轻饮酸甜,还是偏好烈口灼心,都能
在酒中找到自己的归属,梅酒的趣味,通过千锤百炼的实验与调制,传达到了所有人的
心中。

糖渍工艺。
在三千公里外的中国普宁,当季的青梅正从树上摘落,有条不紊地进行着洗净晾晒、去核去蒂的工序。糖渍青梅工艺是普宁的百年传统工艺,也是与时间赛跑的过程,为了存贮初夏的第一缕梅香,梅农必须在72小时内完成对新鲜青梅的处理,再用糖腌制至少90天出汁,以此平衡青梅的高酸度。
漫长的时间中,青梅鲜果在糖的浸渍中缓缓干瘪,溢出饱满酸甜的梅汁,梅的精华便在这晶莹中提炼、萃取。腌制过程中的发酵反应,赋予梅汁独特的风味物质,恰似于一名少女的成长,褪去青涩、增添风韵,从纯粹的酸走向复杂的甜,最终成就一杯滋味多层的青梅好酒。
第一次品尝使用糖渍工艺的小迷离青梅酒时,新屋明的反应是新鲜。“和日本的梅酒很不一样,”作为一位日本酿酒师,他对这来自青梅故乡——中国的青梅酒感到非常好奇,“梅子味很浓郁……比我们平时制作的梅酒更爽口。”青梅酒的度数一般在10-15左右,小迷离选取了相对平衡的12度,与微醺相称的,是它清爽圆润的口感。
小迷离,微醺就好
小酒小醉小迷离

小迷离青梅酒
邂逅微醺
杨柳池塘 暖春迷茫
你身影在无尽翠色中徘徊
发簪鹅黄 玲珑暗香
眺望千百次我还不归
鸾镜残空 梧桐叶坠
闲愁千结紫陌寻一握青梅
纤纤素手酿
点点滴滴都有天涯滋味

画栏云窗 懒起梳妆
门前香径脚步心悄悄跟随
惆怅过往 关山夜长
光阴如昨一如晨星的美
雁影似浪 云去微凉
好酒深藏寂寞无人醉
琉璃夜光杯
长恨欢少叹华年无计追
分付归鸿 笑语寄愿给谁
谁又懂 笙歌梦晓似流水
花不语 飘零相逢 百转千回
南楼 西风眷恋曲笛飞
锦书谁凭 深情一缕憔悴
谁又懂 长枫蘸胭脂的泪
都付与 锦瑟潇湘 共饮一杯
江南 无路风雨空相对 你记得理会

夜静临霜 青灯未央
思绪风月绝尘听画角声微
暮青子规 落红鸳鸯
锦绣千针彩燕傍地飞
摇花沾露 碎月衣裳
相思昨夜立风前登高一望
一年最韶光

花间煮青梅我不在身旁
分付归鸿 笑语寄愿给谁

谁又懂 笙歌梦晓似流水
花不语 飘零相逢 百转千回
南楼 西风眷恋曲笛飞
锦书谁凭 深情一缕憔悴
谁又懂长枫蘸胭脂的泪
都付与锦瑟潇湘 共饮一杯
江南无路风雨空相对 你记得理会
分付归鸿笑语寄愿给谁

谁又懂 笙歌梦晓似流水
花不语飘零相逢 百转千回
南楼西风眷恋曲笛飞
锦书谁凭深情一缕憔悴
谁又懂长枫蘸胭脂的泪
都付与锦瑟潇湘 共饮一杯
江南无路风雨空相对 你记得理会
