数据显示，截至9月下旬，国内预制菜相关企业达6.5万家。2022年以来，新增预制菜相关企业1400多家。百度指数显示，2022年预制菜相关搜索同比上涨877%，其中“95后”群体搜索占比超三成。2022年上半年，京东预制菜成交额同比增长170%。在美团买菜、叮咚买菜等电商平台上，预制菜已经在商品分类中单列出来。多地政府积极推动产业发展。今年以来，广东、山东等地出台支持预制菜产业发展政策。
《2022年中国连锁餐饮行业报告》显示，我国预制菜行业下游最大的需求来自餐饮行业，85%以上销售至B端。据中国饭店协会介绍，从目前情况看，预制菜市场仍以B端为主，在餐饮业态中主要用于团餐、快餐、连锁餐饮等短时间出餐量大、更加依赖标准化的企业。
优食智谷坐落于重庆沙坪坝区，是全国首个获得亚洲开发银行资质的现代物流示范项目，由重庆交运物流和广东优链云共同打造的首个食品产业智慧互联产业园标杆。园区建设面积约12.3万平方米，中心建有商务赋能中心、多功能大数据中心及共享团餐集配中心；两翼设20万吨现代化高标准多温层共享仓储、中央厨房、冷热链食品及预制菜生产加工中心；配套智慧食堂、电商直播中心、倒班房。园区开创“三网”融合的供应链生态体系，立足本地农产品原料生产供应基础，预制菜生产企业主体基础及本地市场消费需求，通过整合行业龙头积累起来的分散的业务资源，形成区域规模优势。
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