奶源是决定奶粉品质的重要一环,乳品标准更是把控行业品质的关键。为更加严格规范乳制品出品质量,各个国家都出台了严苛的乳业标准。在世界乳业发达地区,设定的乳业标准也更高。
爱达力遵循严格欧盟乳业标准
一个标准的制定,不仅意味着一个行业的规范与成熟,更为行业的发展提供了必要的依据。以菌落总数(total plate count)这个直接关乎到奶牛健康状况的卫生学指标为例,中国国家标准GB19301,规定生牛乳菌落总数为<200万个/mL;美国生牛乳管理规范规定菌落总数应<50万个/mL;而欧盟关于动物食品的标准中明确规定生牛乳的菌落总数应<10万个/mL,堪称更为严格。
通常标准下,健康的奶牛原奶中菌落总数低于50万个/mL,超过50万个/mL会认为是患有乳房炎的牛乳,这类牛乳属生理异常乳,不能用于加工使用。而另一项体细胞数,中国国家标准GB19301 对体细胞数没有规定,美国生牛乳管理规范规定体细胞<75万个/ml,而欧盟关于动物食品的标准中明确规定生牛乳的体细胞<40万个/mL。体细胞数越低,就表明奶牛的乳房健康,牛奶的品质和口感也会更好。
从以上三个地方菌落总数和体细胞数来看,欧盟标准是最为严苛的。标准是把控行业品质的关键,正是看中了如此严格乳业标准,进口奶粉也被更多母婴家庭选择。
法国爱达力严格管控原奶生产的各个环节
法国爱达力一直秉承品质为先的理念,原奶符合欧盟、法国、中国三重质量标准。依托索地雅集团全产业链优势,爱达力实现了牧草种植、奶牛饲养、生产加工、产品包装、物流仓储等各个环节全程可控。
为了更加严格把控原奶品质,索地雅集团在1997年独创高于欧盟标准的“牛奶之路(La Route Du Lait)”质量管理体系,从牧场生态保护到奶牛健康管理,从全自动化挤奶到鲜奶罐装,原奶生产的各个环节都有严格管控。
![](http://tiebapic.baidu.com/forum/w%3D580/sign=fb7e2ad75a30e924cfa49c397c096e66/5639b03b5bb5c9eae9b8343c9039b60038f3b3cd.jpg?tbpicau=2024-09-19-05_b458be0d79fbe2c15748896bd4cb6f4d)
此前,在中国乳制品工业协会举办的中国乳业质量年会上,爱达力以连续12个月产品质量市场抽查100%合格的优异表现,多次荣获年度质量金奖。这是市场和行业对爱达力产品质量及企业理念的荣誉表彰,更是中国家庭对爱达力产品品质的高度认可。
![](http://tiebapic.baidu.com/forum/w%3D580/sign=eb81d5c52559252da3171d0c049a032c/f24dc5c6a7efce1baf6eff15ea51f3deb68f65ce.jpg?tbpicau=2024-09-19-05_c5fc0b02012ba3756f66c69e47742c0d)
守护奶源安全,保障产品品质是每个乳企需要承担的责任,爱达力也将持续整合全球优质资源,以高品质、高标准推动乳业高质量发展,把更好、更安全、更优质的产品带给中国家庭。
爱达力遵循严格欧盟乳业标准
一个标准的制定,不仅意味着一个行业的规范与成熟,更为行业的发展提供了必要的依据。以菌落总数(total plate count)这个直接关乎到奶牛健康状况的卫生学指标为例,中国国家标准GB19301,规定生牛乳菌落总数为<200万个/mL;美国生牛乳管理规范规定菌落总数应<50万个/mL;而欧盟关于动物食品的标准中明确规定生牛乳的菌落总数应<10万个/mL,堪称更为严格。
通常标准下,健康的奶牛原奶中菌落总数低于50万个/mL,超过50万个/mL会认为是患有乳房炎的牛乳,这类牛乳属生理异常乳,不能用于加工使用。而另一项体细胞数,中国国家标准GB19301 对体细胞数没有规定,美国生牛乳管理规范规定体细胞<75万个/ml,而欧盟关于动物食品的标准中明确规定生牛乳的体细胞<40万个/mL。体细胞数越低,就表明奶牛的乳房健康,牛奶的品质和口感也会更好。
从以上三个地方菌落总数和体细胞数来看,欧盟标准是最为严苛的。标准是把控行业品质的关键,正是看中了如此严格乳业标准,进口奶粉也被更多母婴家庭选择。
法国爱达力严格管控原奶生产的各个环节
法国爱达力一直秉承品质为先的理念,原奶符合欧盟、法国、中国三重质量标准。依托索地雅集团全产业链优势,爱达力实现了牧草种植、奶牛饲养、生产加工、产品包装、物流仓储等各个环节全程可控。
为了更加严格把控原奶品质,索地雅集团在1997年独创高于欧盟标准的“牛奶之路(La Route Du Lait)”质量管理体系,从牧场生态保护到奶牛健康管理,从全自动化挤奶到鲜奶罐装,原奶生产的各个环节都有严格管控。
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此前,在中国乳制品工业协会举办的中国乳业质量年会上,爱达力以连续12个月产品质量市场抽查100%合格的优异表现,多次荣获年度质量金奖。这是市场和行业对爱达力产品质量及企业理念的荣誉表彰,更是中国家庭对爱达力产品品质的高度认可。
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守护奶源安全,保障产品品质是每个乳企需要承担的责任,爱达力也将持续整合全球优质资源,以高品质、高标准推动乳业高质量发展,把更好、更安全、更优质的产品带给中国家庭。