公司效益不好，克扣工资

总工资7000，基础工资也就是广州市最低工资标准2300，其余4700为奖金等构成。
10月份国庆休假+封控隔离后实际出勤12天，公司以效益不好和出勤天数不足为由，只发了1692（基础工资2300-社保608）。
11月份公司依然以效益不好为由，全体员工奖金减半，只发了4042（2300-608＝1692+4700÷2=4042）。
现在问题是：
由于所有员工劳动合同都是签的空白合同，只签了名字，如果公司将员工工资拆分成基础工资+奖金等，是否可以扣减奖金等呢？