调汁翻炒
接下来我们调制酱汁，约五茶匙糖，等量的白醋，放入约十滴酱油，少量食盐，搅拌均匀即可。
锅内倒入少许油，加入备好的配菜，稍稍炒一下，然后将酱汁搅拌后倒入。锅内酱汁烧制起泡即可。
倒入炸好的肉片，快速翻炒，让肉片均匀挂上酱汁，炒的时间不宜过长。这个时候白醋大量挥发，可能会有些呛人。
出锅！开吃！

第二个顺手就做个炸鸡吧
我觉得应该挺简单，鸡肉腌制好，按照之前炸肉的方法应该没问题
主要就是腌制，我看说要时间长，然后放冰箱？不明觉厉，可以提前准备，试一试，到时候来交作业

还有几个想做的，猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇

汇报一下锅包肉的战果

第一次做，说下感觉吧
优点:味道还可以，吃完发现好像这道菜也没有什么特殊的感觉，酸甜都还行，配菜也挺好
缺点:肉买的里脊有点细，肉片切的方向不对，应该顺着肉纤维切，肉片切的太厚了，至少5mm起步，刀功有待改进！调的淀粉感觉也没问题啊，可能是天冷的原因，调好放那里下锅就快凝固了，导致淀粉粘到肉上的不多，不过好歹全用完了，没浪费。炸肉，我觉得还是锅的问题，锅太小，油也太少，火再大点，现在炸出来的颜色偏淡，也不酥，软绵绵的。糖和白醋的话不要不舍得，放就完事了，可能也和天冷有关，糖都没怎么化，但是最后都粘到肉上了。
总体上还行，第一次不算翻车