多练。。。

太稠了吧，多做有一次能稳定浮现就知道奶泡应该是什么状态，拉的好看只是时间问题

奶沫打好后 要赶紧用，时间久了分层推不动

你应该拍个侧面图 看这液面 注入的时候也水流大

多打一些，避免最后收尾用残留的那点奶泡

多练，打好奶泡后动作要快

十几年奶泡老前辈终结你的疑问。
奶泡不好，原因的罪魁祸首是奶泡设备烂了。不是奶泡流动性问题，是设备烂了你知道吗？你再怎么打！在超过温度前，奶泡分子链没有按正确的方式展开，它就无法顺畅的，丝滑的在咖啡液中扩散出花纹。
好的奶泡系统，首先蒸汽要猛，只有猛才能搅动分子链，其次要控蒸汽温，不能没展开就超温把分子链打断了。
一般的店总机，你就是把钢杯放那不动，让蒸汽瞎打翻滚着打，倒进咖啡都能轻松拉花。
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