酒庄出来的酒顾名思义是有着自己透过精湛的酿酒技术对米香白酒方面有着专业的技术和两百多技艺的传承，“酒庄酒”正是传达出了来自对米香白酒、气候、土壤、人文的丰富内涵，并将其最终化为令人叹为观止的酒香和口感。而双蒸1821的酒庄有着精控储存环境，瓶藏醇厚米香。双蒸1821酒庄常年维持恒温恒湿，拥有得天独厚的储酒环境，是普通的酒厂所不能比拟的。