2000-2005这些老茶中,当年产量少,目前存世量也不多了,算是好茶的更是凤毛麟角,什么白菜孔雀,绿大树的,都是圈子在玩,口感的话只能说比其他中老期茶好一点
当年原料存疑,工艺存疑,对原料的研究更是没有
举个例子:那个时期的易武因为交通便利等等很多因素,原料大都来至江城,和易武镇边上一个农场,这两个地方完全不是易武绿芽种,导致但凡老茶易武中确定是麻黑料的,都是天价,而如今,麻黑只能算易武三阶梯
有纯料的研究,才能更好发展普洱茶拼配,在这个过程中我们才能知道诸如:班章的涩会很快褪去,香也无法保留,但班盆却可以存留兰香
目前大厂的拼配越来越科学,普遍都是:布朗+勐宋
中低端的:布朗苦茶+勐宋
高端的:老曼峨+那卡,保塘之类的
现在存茶无论是工艺还是原料的理解上一定是超越那些老茶的,但普通茶克价两元以上,好点的茶克价四元以上,高端茶克价十元以上才有存的意义,二,四,十这都是原料的价格的区间划分
当年原料存疑,工艺存疑,对原料的研究更是没有
举个例子:那个时期的易武因为交通便利等等很多因素,原料大都来至江城,和易武镇边上一个农场,这两个地方完全不是易武绿芽种,导致但凡老茶易武中确定是麻黑料的,都是天价,而如今,麻黑只能算易武三阶梯
有纯料的研究,才能更好发展普洱茶拼配,在这个过程中我们才能知道诸如:班章的涩会很快褪去,香也无法保留,但班盆却可以存留兰香
目前大厂的拼配越来越科学,普遍都是:布朗+勐宋
中低端的:布朗苦茶+勐宋
高端的:老曼峨+那卡,保塘之类的
现在存茶无论是工艺还是原料的理解上一定是超越那些老茶的,但普通茶克价两元以上,好点的茶克价四元以上,高端茶克价十元以上才有存的意义,二,四,十这都是原料的价格的区间划分