据中国三农发布，联合国粮农组织测算数据显示，我国居民人均肉类消费量一年接近70公斤。在肉类消费量里，我们吃的猪肉就占50%（国际上鸡肉是第一大消费量）。而根据《中国居民膳食指南2022》里的要求，鱼、禽、蛋类和瘦肉摄入要适量，平均每人每天120～200g，每周最好吃鱼2次或300～500g，蛋类300～350g，畜禽肉300～500g。

那么糖尿病人日常饮食中应该选择哪些肉类呢？
众所周知，糖尿病患者在饮食方面必须小心。控制糖尿病的关键是均衡饮食，包括来自不同来源的碳水化合物、脂肪和蛋白质。低饱和脂肪和有益心脏健康的蛋白质来源是糖尿病患者的最佳选择。
英国糖尿病协会提出的预防2型糖尿病10项饮食建议其中一条是这么说的：要少吃红肉和加工肉，吃红肉和加工肉如：培根、火腿、香肠、猪肉、牛肉和羊肉，都会增加患2型糖尿病的风险。而豆类、鸡蛋、鱼肉、鸡肉、坚果中的蛋白质更利于健康。

因此，糖尿病人选择肉食应尽量选择低脂肪高蛋白质的肉类，以下几种可以作为主要选择。
1. 鱼、虾、贝类：鱼、虾、贝等蛋白含量高，脂肪含量低，是糖友补充蛋白质的理想选择。
2. 鸡、鸭等禽类：鸡、鸭等禽肉蛋白质含量也比较高，但尽量不要吃皮。
3. 牛、羊肉：牛肉羊肉脂肪含量也相对比较低，但热量偏高，要注意控制量。
另外，糖友还要注意，以下几种肉类尽量少吃或不吃。
1. 培根、香肠、肉丸等加工的肉类；
2. 脂肪含量较高的肥肉；
3. 烟熏和腌制的肉制品，如：腊肉、腊肠等。
最后，除了肉类的选择外，还要避免煎炸、烧烤的烹饪方式。
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