1、维生素C
维生素C属于水溶性维生素，被人们称为“天然抗氧化剂”，具有抗氧化、保护血红蛋白、促进胶原蛋白合成和血红细胞生成的生理功能，合理补充维生素C，也可以加快机体对胆固醇的代谢速度，防止低密度胆固醇（坏胆固醇）被氧化，使血管变得狭窄，甚至堵塞，从而起到养护血管的作用。

日常生活中经常见到的柠檬、苹果、猕猴桃、菠菜、马铃薯、草莓、辣椒和橘子等，都属于维生素C含量比较丰富的食物，平时可以适量多吃一些。

2、维生素E
维生素E属于脂溶性维生素，是一种比较强的抗氧化剂，除了可以保护人体皮肤黏膜功能、肝脏，促进血液循环以外，研究发现，其还可以保护外周血管的结构和功能，促使毛细血管生长，阻止LDL胆固醇氧化，从而起到避免冠状动脉硬化发生的作用。

一般胡桃、鸡蛋黄、瘦猪肉、腰果、植物油、木耳、石榴、卷心菜等食物中，含有比较多的维生素E，有心血管疾病的人可以多补充。

3、钾元素
钾元素属于碱金属元素，是人体内必不可少的营养元素之一，其存在可以扩张血管，促进血液流动，降低血压，帮助体内的钠顺利排出体外，减少水钠潴留，所以补充钾元素对于养护血管而言也非常重要。

而含有丰富钾元素的食物一般有黄豆、紫菜、蘑菇、葡萄干、金针菇、竹笋、香蕉、小米、玉米、西红柿等。

4、硒元素
硒元素属于非金属元素，是维持人体心脏正常功能不可缺少的营养元素，一旦缺乏会导致体内的有害物质沉积变多，血管弹性度下降，血管壁增厚，血液流动速度减慢，从而增加心脑血管疾病的发生风险。因此，科学补充硒元素有助于养护血管，预防动脉硬化和心脑血管疾病。

含硒元素较多的食物一般有花生仁、猪腰子、瘦牛肉、鸡肝、鹌鹑蛋、河虾、胡萝卜、毛豆、芒果和梨子等。

5、镁元素
镁元素属于金属化学元素，人体内缺乏镁元素会导致血清钙下降，对心脏、血管功能造成潜在的影响，适量补充镁元素则可以促进血管健康。

而含有丰富镁元素的食物一般有芹菜、生菜、荞麦、燕麦、开心果、榛子、鱼腥草、黑芝麻和豆干等，40岁后可以适量多吃些来养护血管。