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大红袍的正确冲泡方法

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  我们都知道大红包属于乌龙茶,不是红茶或者绿茶,好的品质大红袍价格很贵,正季采摘,坚守正季采摘,茶叶内含物质更丰富,甄选茶芽,纯手工采摘,精选嫩梢芽叶,而且大红袍具有绿茶之清香,红茶之甘醇。

  大红袍的正确冲泡方法
  1、备器
  适合盖碗和紫砂壶冲泡。
  2、洁具
  首先是必须把冲泡器(盖碗或紫砂壶)内外冲洗干净,而且必须热透。
  3、赏茶
  好的大红袍茶叶条索紧结壮实,色泽青褐乌润。
  4、投茶量
  以容器大小而定,一般为容器量的三分之二处,喜欢清淡的可以减少至容器的一半(建议4g)。
  5、水温
  大红袍是半发酵茶,水温要求极高,特别是第一泡水,低了会影响大红袍的茶汤浓度和香气,大红袍甚至有可能被泡死,在茶叶加盟店的泡茶水温都是100度沸水,同时建议三泡加热一次水,免得泡到后面没味道。
  6、水量
  以投放大红袍茶的量为准,一般一克茶叶20-25毫升水。
  7、冲泡时间
  前3泡控制在10秒内第4泡开始每一泡延长5秒或自行调节,冲泡次数7次为佳。
  8、冲泡手法
  注水时悬壶高冲,水要略高于容器面,然后刮去表面泡沫,分杯时应低斟,可减少茶香逸散。


IP属地:福建1楼2023-03-06 13:38回复
    冲泡方法对于茶叶来说,犹如第二次生命,冲泡方法的正确与否,决定了茶叶第二次生命的质量 ,我对茶叶的了解是在抖音品茶师南风老师的直播间学习的,建议可以去看看,真的涨知识了。


    来自Android客户端2楼2023-07-27 10:44
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