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求助

对于怎么分辨粉的大小有没有简单/统一辨别方法

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不同磨的操作不同,比如转了多少格就不大适用,有些就是比xx粗点细点,新手不知道xx要多粗,如果细点要细多少(到下一个的中间值?然后再微调)。比如说最细粉是土耳其,然后是意式,摩卡,手冲,法压他们各对应一个粗细度,,也就是说土耳其的粗细是法压的1/5这样,是否是对的?


IP属地:新加坡来自iPhone客户端1楼2023-03-13 09:25回复
    有钱就买C40,买豆子直接问老板C40做手冲摩卡意式分别多少刻度。没钱就粉筛,1000目、800目、500目、400目、300目、200目、100目各来一个,多少目用来做什么十分标准。


    IP属地:广东2楼2023-03-13 11:08
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      官方都有个大致的范围,你觉得浓了味道强度高了就调粗,淡了酸感尖锐了就调细


      IP属地:广东来自iPhone客户端3楼2023-03-13 11:34
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        可以参考刀盘间距,目前用了三个磨,意式差不多在0.7mm-0.9mm左右,手冲1.4mm-1.7mm,细粉少的磨间距偏小


        IP属地:陕西来自Android客户端4楼2023-03-14 11:44
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