脂肪按照来源分为动物源性脂肪，如所有的动物油（包括肥肉），黄油、奶油和鱼油等；植物源性脂肪，包括花生油、豆油、菜籽油等我们非常熟悉的食用油。本期，维兰尼给大家科普饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸哪个好？
维兰尼健康科普几十年前，有些专家根据脂肪中是否有“双键”分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，并且认为不饱和脂肪酸对人体是有益的；饱和脂肪酸对人体是有害的。目前认为这一观点是错误的。