【2023.3.12】
豆子：自己烘的 哥伦比亚·独木舟庄园 条纹波旁
处理法：厌氧水洗
烘焙天数：4天
烘焙度：浅
风味：
干香：奶油，草莓
湿香：甜橙，奶油，白色花香
入口：高温芒果，果汁；中温明亮杏酸质，白巧克力回甘；低温蔓越莓干，黄糖，回甘温润持久。
冲煮参数：
15g豆，注水225g。
水温：93度
滤杯：折纸滤杯+锥形滤纸
汉匠k6退一圈20格（较细研磨）
第一段闷蒸27秒，
第二段细水流绕大圈注水至135g，
第三段细水流中圈注水至200g后改中心注水至225g
2分整流完，得咖啡液182g。
下次萃取调整方案:
基本还行，下次保持
BGM:
《Lark In The Clear Air》by Cara Dillon