打开椰浆罐子的盖子有几种方法：用利器，如刀子或开罐器，在罐盖与罐身交界处轻轻顶开；用热水泡罐子，使罐盖膨胀，然后再用力拧开；用橡胶手套或厚布包住罐盖，然后用力拧开。需要注意的是，打开椰浆罐子盖子时一定要小心，避免受伤。如果实在无法打开，可以尝试寻求别人的帮助。