虾和蘑菇都是比较容易引起过敏的食材，因此在给宝宝食用时需要谨慎。通常情况下，建议在宝宝一岁以上再尝试添加虾和蘑菇这类容易过敏的食材。在添加前应该先单独尝试，等到宝宝适应了这两种食材后再搭配食用。同时，要注意虾要剥去外壳、虾线等，蘑菇要彻底煮熟，以减少过敏的风险。