京东e卡可以绑定多张，但每次支付只能使用一张。在京东APP中，用户可以在“我的-京东卡包”中查看已绑定的京东e卡，也可以在支付时选择使用哪张e卡。京东e卡可以用于购买京东上的各种商品，也可以在京东平台上的合作商家处使用，包括餐饮、电影、旅游等多个领域。