醋酸铜在常温下可以溶于乙醇，但是溶解度较低。醋酸铜是一种蓝色晶体，化学式为Cu(CH3COO)2。在乙醇中，醋酸铜的溶解度受到温度、浓度等因素的影响，一般情况下的溶解度较低，需要加热或使用其他溶剂来提高溶解度。