牛肉芹菜饺子馅最好吃的做法是，步骤一，将牛肉切成细末，步骤二，加入适量的芹菜，胡萝卜、洋葱及蒜末，加入少许料酒、姜末、盐、胡椒粉、味精等调味料调和拌匀，步骤三，再放入少许面粉，加水搅拌均匀，步骤四，再将饺子皮包入馅料，完成饺子的制作。这样做出来的牛肉芹菜饺子馅多汁既有牛肉的香味又有芹菜的淡淡清香，非常的美味。牛肉芹菜饺子馅还可以搭配其他食材一起制作，比如水煮肉片、韭菜、香菇等，都会让饺子变得更美味。当然也可以加入少许辣椒粉，让饺子口感更有层次。