爱他美奶粉中颗粒是由于添加了脑磷脂等复合功能成分，使奶中营养更丰富，颗粒是营养成分聚结形成，属正常情况，可以放心食用。不过在使用过程中，需要注意奶粉的保存方式和使用方法，确保食用安全。同时，如果遇到异常情况或者不适，应该及时咨询医生或者向生产厂家进行反馈。