辣椒是辣的。辣椒是属于辣味食品，它含有辣椒素，是一种辛辣刺激性的氨基酸，经过人体吸收作用后可以刺激神经，产生辣味感觉。辣椒素不仅存在于辣椒中，还存在于其他许多辛辣食物如辣椒酱、辣椒粉、泰国辣椒酱等中，它们也都会给人以辣味的感受。辣椒素具有良好的保健功能，吃辣椒可以增进食欲、增强免疫力、促进血液循环等。