陕西三大羊肉系列，各有区别
陕南的虎子，盈盈，澄城，崇城代表的水盆羊肉不是吃肉，是喝汤，你不要盯着肉，肉是辅助汤是灵魂粉丝爱加不加……一般价格是在20-30之间，吃法是饼撕大块泡进去或者饼里面夹免费的小菜羊油辣子或汤里的羊肉就着吃
关中老孙家等泡馍是肉和馍，碎小的馍先炒熟后垫粉丝加汤，最后拌以捣碎辣酱，馍是灵魂肉是辅助
陕北羊肉是满满一碗带骨纯肉，先吃肉，或加香菜小葱油泼辣子，肉吃完再给里面加面条，或者是把大块的羊肉当哨子吃面，灵魂是肉，羊肉面价格在20-40，单碗羊肉价格在60-90
三种吃法各有千秋也各有拥护，其中用的辣子都不相同
最近游客较多，出门在外品尝当地美食时切忌以偏概全，或是完全套用攻略

除了凉皮肉夹馍，还有很多小吃

另外关于住，最近有朋友来西安，西安是旅游城市，是可能比你所见的所有城市旅游规模都大的城市，房价从200涨到800都不稀奇，人山人海不是传说。
订制旅游计划时每个地方来回多加上俩小时，提早定房，出门在外不图省钱，价格大于等于你的预期或者市场价才是正常。
遇到拥堵或者困难或者门票不走小路不想小办法不耍小聪明，不贪便宜，不要有好奇心，正规出行，明码交易，才是保护自己出行体验的最好办法

插眼
支持楼主科普

插眼，有没有推荐游玩景点两日游

西安的面皮
面皮称呼并不准确，这又是外地人不知道本地人门清的一个科目，因为你吃到的面皮不一定和“面”有关系，到了个别地方如果不指定种类，可能你吃到的和别人口中的是不一样，里面放的东西数量也不一样
粗分一下有大米皮，擀面皮，凉皮
一般去招牌是“汉中大米皮”的店里，吃到的是大概5mm厚的大米做的红油豆芽，吃起来爽滑劲道，红油不辣，碗底配豆芽或黄瓜丝（豆芽黄瓜面筋三种有一样就算合格），属于油拌类，一般碗底没有调理汤汁，这并不是缺斤少两，就是本来这样
你去“潼关肉夹馍”之类的店，大概率会有俩种，擀面皮和大米皮。擀面皮标配面筋其他看店家风格，黄瓜丝说不定要一下就有不要就没，也不加钱的，2mm厚吃起来更有嚼劲，偏硬会有汤汁，筷子拨弄沾着汤吃
以魏家凉皮等代表，凉皮更薄也就是xx时候某音到处都在教的居家制作的，更滑更入味，汤更多，黄瓜面筋一般是标配
面筋分俩种，一种是不带气孔的劲道一点，一种是带气孔的像冻豆腐的长条或者小方块
也是各有千秋，各不相同，好吃是都好吃

什么好客，都是为了赚钱

也只能坑外地人了

优秀

成＆熟

分不清泡馍小炒水盆

楼主不更新，我来写一点。
很多朋友到西安的重要行程就是兵马俑和华清池。这两个地方旅行社安排一般是早上10点左右到兵马俑，下午到华清池，晚上看长恨歌，回西安住宿。
我个人建议：第一天下午到华清池，如果要看蒋介石被抓住的石头缝子个和烽火戏诸侯的烽火台，就早点来，1点多到差不多。如果不看就3点多到就行了。看完后吃个饭，晚上7点长恨歌。看完9点多，晚上就住到临潼。临潼有很多不错的酒店，高中低档都有。第二天一大早8点多赶到兵马俑，和大部队能拉开1到2个小时的时间差，享受一个不限时的兵马俑参观