假红糖通常是用低价的白砂糖或者玉米糖浆加入色素和香精制成的。这种假红糖虽然颜色和香味相似，但是由于成分不同，营养价值也远不如真正的红糖。因此，在购买红糖时，应该选择有信誉的品牌，避免购买到假冒伪劣产品。同时，也可以通过观察其颜色和质地等特征来判断是否为真正的红糖。