苏东坡在天府之国腹地眉州（今东坡区）长大，得天独厚的条件让眉州一直出美食，苏东坡在这样的环境熏陶下，他有了与众不同的“美食基因”，不仅让他腹中有食，更让他腹中有诗，让他能写出：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋东坡肉。”这样耐人寻味的诗句。苏东坡的母亲程夫人和其他长辈平日里做菜都爱变着花样，这一道道融入了爱心的菜肴不仅让苏东坡成了好吃嘴，更让苏东坡明白了食物的意义，无论身处什么样的境地，他都能发现食物美好的一面，为他自创美食奠定了基础。