像老班章,易武小微产区新茶阶段,就是青味褪去的一两年内,香气,口腔协调性,韵感堪称完美
但是,比如易武两年后就开始不稳定了,有时好喝,有时感觉拿错茶了,大部分时间都不好喝
转化中氨基酸衰减过快,游离氨基酸又没产生,导致了尴尬期,需要继续存放,但就易武来讲,我不知道需要多少年?比较老的好的易武样本太少.从自己的认知看要出木质香,陈韵估计得二十年…
班章易武的新茶每年都会买点,新茶喝喝,然后入库就不会再喝,交给时间
2000-2004还是不少好茶的,口感已经稳定,
老味已经出来了,部分勐海茶略带烟韵,入口无刺激,尾水冰甜,只是市场存量越来越少,遇到合适的就会屯一点
但是,比如易武两年后就开始不稳定了,有时好喝,有时感觉拿错茶了,大部分时间都不好喝
转化中氨基酸衰减过快,游离氨基酸又没产生,导致了尴尬期,需要继续存放,但就易武来讲,我不知道需要多少年?比较老的好的易武样本太少.从自己的认知看要出木质香,陈韵估计得二十年…
班章易武的新茶每年都会买点,新茶喝喝,然后入库就不会再喝,交给时间
2000-2004还是不少好茶的,口感已经稳定,
老味已经出来了,部分勐海茶略带烟韵,入口无刺激,尾水冰甜,只是市场存量越来越少,遇到合适的就会屯一点