一、锅嗨子，锅嗨子是保定的一种特色小吃，大家都很喜欢。由切好的鸡蛋，肉末，豆芽等食材，放入滚烫的锅中，加上盐，味精等调料，快速翻炒出的美味菜肴。二、鴨血豆腐，鴨血豆腐是一道传统名菜，它由精选的鴨血、豆腐、干贝、金针菇等材料制成，放入锅内烧炒而成，色泽红亮，营养丰富，回味悠长。三、八宝乌冬面，八宝乌冬面是保定地区古老的特色传统食品，外皮酥脆，内馅鲜香，而且还添加了肉末，贴面时可以加入芹菜，萝卜丝，葱花等装饰，更添一份美味。四、油豆腐，油豆腐是保定的一道美食，它由芋头、面粉、油、蒜、盐等材料制作而成，肉末加入其中，口感不同寻常。五、豆沙包，豆沙包是保定地区的特色美食，以豆沙做成的馅，外皮再用普通面粉做成，内外结合，有嚼劲，口感鲜甜。六、花菜炒鸡蛋，花菜炒鸡蛋是保定地区常见的一道菜，它由花菜、鸡蛋、葱、姜、蒜、醋等组成，其味道独特，口感鲜美。七、油泼扯面，油泼扯面是保定本土特色小吃，它由面条、肉片、油耗子、豆瓣酱等组成，加上葱、姜、蒜等调料，煎炒出面条的新鲜香气。八、金锅头，金锅头是保定地区非常受欢迎的一种特色小吃，它由猪肉末、豆腐皮、青菜、芹菜、葱、蒜、醋、糖等组成，颇具特色，口感鲜美，醇厚浓郁。九、麻辣椒，麻辣椒是保定地区人气很旺的一道特色美食，它由干辣椒、花椒、生抽、老抽、酱油、醋等组成，浓郁的麻辣味，尤为受欢迎。十、拌粉丝，拌粉丝是保定的一道美食，以细切的粉丝、肉片、香菜、葱花等组成，味道鲜美，相当受欢迎。