不会中毒。海鸥能吃老鼠是属于正常的觅食行为，没有得到传染性病毒的感染危险，因此海鸥不会因为吃老鼠而中毒。实际上，老鼠可能会传染一些病毒给人类，凡是被这些病毒感染而未及时治疗的人都会有中毒的可能。但由于海鸥有自身的免疫力和其他保护机制，所以不容易受到此类病毒的感染，因此也不会中毒。