1、芥菜苔可以多种方法烹饪，常见的有炒、煮、拌、蒸、焖等方式。例如，炒芥菜苔是常用的一种做法，可以在油锅中加入芥菜苔、葱花、姜片及适量盐、胡椒粉，先爆香再用切好的肉碎加入，再冲入少许水，将芥菜苔炒熟即可。2、芥菜苔还可以与其他调料一起用于拌菜，例如将芥菜苔混合少许白醋，加上生姜、蒜、辣椒，佐以盐、味精、香油等调味，即可做出口感鲜美的芥菜苔拌菜。3、此外，芥菜苔也可以做出芥菜苔炖豆腐、芥菜苔焖鸡蓉、芥菜苔毛血旺等口味独特的美食，营养价值极高。