通常来说，酱肉都是煮着吃的。因为酱肉中有很多调料，将这些调料放入热水中，能够让调料释放出更多的风味，从而增加口感。不过也有例外，比如湖南台湾家庭传统菜肴小时代一道汤，使用之前剁碎的酱肉肉末，应用蒸的方式，方便快捷完成烹饪。酱肉也可以另外制作不同的菜肴，比如炸酱肉、酱肉馅饼、酱肉汤面等等，多样的口味，都可以在日常生活中轻松搞定。