一个手抓饼的重量因地区而异，一般在50克到150克之间。在中国北方，一个手抓饼的重量约为100克左右，而在南方地区，手抓饼的重量相对较小，约为50克左右。手抓饼的重量也会受到不同的配料和厚度的影响。