要熬出浓稠的粥，可以采取以下几个方法：1.选择米种：选择糯性较强的米种，如糯米或者糯米与普通米的混合，可以增加粥的稠度；2.熬制时间：熬粥的时间要长，可以将米煮烂，让淀粉质充分溶解，增加粥的浓稠度；3.水量控制：水量要少，可以让米粒吸足水分，增加粥的浓稠度。4.熬制过程中要经常搅拌，防止粥底粘锅，也可以促进米饭的煮烂。