小时候，我就对街头小吃情有独钟，尤其是那家脏摊。
那家脏摊不起眼，摊主又是个粗犷豪爽的中年人，但是他的手艺却是一流的。他选用的是山羊肉，切得均匀，拼好串，加上他自己调制的独特酱料，木炭文火熏烤，便是这巷子一绝的手艺。
我跟那汉子也算熟络，一般走到摊前闲谈几句，寻个位子一坐，不一会，那羊肉串也就端到面前。
我像往常一样去寻找那家脏摊，但却发现它早已消失无踪。原本在那里的小摊，变成了一家新的商铺，而那位摊主也不知道何时离开了这个地方。
有些失落，仿佛失去了一个老朋友。古人云：人不如旧 衣不如新，大抵如此。