上海到武夷山可以选择下列几个火车站：武夷山站：直接到达武夷山市区，方便前往武夷山风景区。福州站：需要在福州转乘到武夷山的火车或汽车。厦门站：需要在厦门转乘到武夷山的火车或汽车。根据个人出行计划和交通安排，选择合适的火车站下车。