这个现象被称为对流，是指流体各部分之间发生的相对位移、冷热流体相互掺混引起热量传递的现象。对流是一种重要的传热方式，广泛应用于空气、水等流体的传热过程中。对流传热的速率比较快，特别是在液体和气体中，对流传热常常是主要的传热方式。利用对流传热的特点，可以实现许多工业生产、能源利用和环境控制等方面的应用。