越南护照的颜色是绿色。绿色的封面上印有“越南社会主义共和国”英文名称、越南国徽和“Hộ Chiếu”即“护照”字样。在护照中，还包含了个人信息、照片以及签证等相关信息。需要注意的是，不同国家的护照封面颜色、外观、格式等可能各有不同。