15秒左右。锅中中煮鸭肠一般煮15秒左右就熟了，这时候的鸭肠口感更加脆嫩，若需要更加筋道的口感，可以将煮制时间延边30秒左右，要注意的是，鸭肠不要煮的时间过久，会将鸭肠煮老，导致鸭肠嚼不动影响口感，也不要煮的时间太短，煮制时间太短起不到杀菌作用。