CSS中可以使用`text-align，center`来设置文字居中。其原理是text-align属性规定元素中的文本水平对齐方式。如果将该属性设置为center，文本将向两端对齐，文本会居中。此外还可以使用margin、padding等属性来设置元素的位置和尺寸，flexbox布局也可以实现文字的水平垂直居中对齐。