不可以。祭祀过程中，向祖宗灌酒是一种供奉和尊敬的表示，表达出孝心和感恩之情。古人文明敬老孝亲是重要的礼仪，所以这种酒不能喝。此外，也有部分民族、宗教信仰，将祭祀过程中的酒浇于池塘、大地以及礼佛神物之上等，以表达对祖先的敬仰和祈祷，彰显出民族文化的精神和价值观。